第4节 (第2/4页)

现在要做的，就是把这个口子再开大一点，于是传播豆腐的各种吃法，就成了目前的首要工作。

    ??这年头的烹调手段还比较简陋，大家吃得都很简单，不是蒸煮就是烧烤，要么就是凉拌，炒菜什么的，在他们这小地方根本听都没听说过，锅灶多是陶制，食用油也很稀罕，茴香胡椒之类的香辛料价格十分昂贵。

    ??在他们西坡村，经常能吃到的，好一点的食物，就是鸡蛋鸡肉，鹅也比较常见，基本上家家户户都会养些家禽。他们村没人养猪，别的村子倒是听说有人养猪的，不过这年头的猪都没阉割，长肉不快，养出来的猪肉吃着还有一股腥膻味，但就算是这样，对于村人们来说，猪肉猪油也还是很难得。

    ??在这种条件下，如何才能把豆腐做得好吃，这就很考验劳动人民的智慧了，无奈，现在的劳动人民都表示自己能吃饱就已经很高兴了，好容易结束了战乱，刚刚过上几年好日子，大多数人都还是比较容易满足的。

    ??尤其是像他们这种生产力低下商业不发达的山野乡村，大家都没怎么见识过外面的世界，生活在一个相当闭塞的环境之中。下层基础决定上层建筑，想让一群从小到大都没吃过豆腐的人，开发出多么美味的豆腐菜，显然是很困难的，现在大家吃豆腐的方法都很简单，基本上就是煮菜熬汤的时候，切几块豆腐搁锅里一起煮煮就吃了。

    ??之前罗三郎在村子里跟人说过不少豆腐菜的做法，但无奈材料有限，村人们都是听听就算了，后来罗家那边做起了豆腐，各家拿了豆子换了豆腐回家，照样也就是切了放到汤锅里跟咸菜之类的一起煮煮就吃了。

    ??最近罗用就开始琢磨着，打算弄几个贴合本地民情的豆腐菜，昨天他弄出来一道豆干煮咸菜，味道还算不错，豆干和咸菜还挺搭，有条件的，再挖一勺荤油下去一起煮，那就更香了。

    ??今天他又开始包豆腐饺子，挑了几朵二娘她们前两个月在坡山采的山菌，泡发洗净，剁得细细的，和豆腐一起做了饺子馅，那里头还加了几粒碾成粉的盐豆子，还有一点点花椒粉，花椒是前些天托进城的村人帮忙买回来的，花椒这东西本地并不出产，都是从巴蜀那边运过来，价格很贵。

    ??院子里是一派热气蒸腾的劳动景象，水里洗着，磨上磨着，锅里煮着，十几个人，谁都不得闲。

    ??罗大娘林五郎今天也都在这边，林五郎正跟姚茂云一起把几筐压好的豆腐往旁边木架上面搬，两人一边干活一边说话，倒不像是因为罗大娘的关系有什么隔阂的样子。

    ??罗大娘正跟罗二娘学点豆腐，这个活儿二娘现在已经干得很好了，大娘却还没怎么上手。若是有人上门来换豆腐，她们也能接待，不用次次都喊三郎出来。

    ??这两口子最近往罗家这边跑得还挺勤，家里那两个老人倒是没再说什么，隐隐的，还有几分支持的意思，林大郎林二郎也会经常引着他们说一些罗家这边的情况。

    ??林五郎是个实诚人，啥也没多想，罗大娘倒是跟罗用提了一嘴，罗用只笑了笑，说不碍什么事，由着他们去吧，然后罗大娘也就没再多想了，三郎既然说不碍事，那肯定就是不碍事了。

    ??自从这一次三郎醒来，和以往就有些不同了，罗大娘认为这是因为家里遭了大灾，年少的罗三郎不得不早早承担起顶门立户的重担，所以才会在短时间里快速成熟起来。

    ??不过像林大郎他们，面上虽然不说，对于罗用，心里到底还是有几分轻视，认为他太年轻，不懂得经营，行事没有章法。这种轻视，在平日里的言谈举止中难免就会带出来一些，罗大娘和他们生活在一个院子里，把这些都看在了眼里。

    ??从小受到的熏陶不同，心思眼界自然也就不同，林家几代人守着一个酿醋的方子，一点一点经营积攒，才有了现如今的产业。

    ??罗家那边，罗父罗母砸锅卖铁供罗三郎读书，日子虽然过得艰苦，心却很大，罗父心中所期盼的，并不是像林家那样的小富即安。

    ??罗大娘作为罗家长女，从小耳闻目濡，性格中就有一些颇像罗父的地方。在她看来，三郎如此行事，将来如何尚未可知，但是像林家大郎二郎那种看似精明实则狭隘之辈，每天只知道盯着那一点鸡毛蒜皮谋划算计，注定是不能成事。

    ??没有大魄力，如何能有大作为？单从这一方面来说，三郎就比他们强出许多，不愧是她们罗家的儿郎！

    ??“阿姊，我包的角子，你们尝尝吧。”三郎这时候端了一盘煮好的饺子到做豆腐的草棚里。

    ??“好。”罗大娘在围裙上擦了擦手，从盘子里捏了一个饺子放到自己嘴里，然后又捏了一个送到身旁的罗二娘嘴里，姐妹俩吃得眉开眼笑。

    ??“怎样？好吃吧？咱今天晚上就吃这个。”面团和馅料都还有不少，等晚一点，院子里这些人都下工