第125节 (第1/3页)

    ??星云尝过苏星月和秋葵做的鱼面，久久回味，明明看起来是这么的普通，并不起眼，可是这吃进嘴里的味道，却是妙啊。

    ??面条爽滑劲道，口感清脆，加上这鱿鱼丝，海味十足却是没有一点土腥味，汤色清亮鲜甜，是不错的一碗鱼肉面，虽然这鱼肉做面闻所未闻，可是那丫头竟然做到了，这一点道是让他很欢喜。

    ??众人都等着他的点评，毕竟，这星云大师能来学府是多大的幸事。

    ??“嗯，味道不错，想不到美食学府的初级学员，竟然能带给老头子我惊喜，好了，这面条我也尝过了，你们的比赛继续，老头子我就在旁边看看，看看还有没有令我惊艳的菜肴出现。”

    ??“总管您请上座！”

    ??毕方微微施礼，邀请他上座。

    ??“不必了，比赛继续吧！”

    ??毕方有些尴尬，这星云大师果然和传闻说的一样，脾气有些古怪。

    ??“比赛继续！”

    ??虽然被星云这一搅合，比赛还是要继续的。

    ??“第二组，请阿部美子，代战呈上菜肴。”

    ??阿部美子呈现上的是一碗凉拌的荞麦面条，四个评委扫视那碗面条一眼，红叶也不客气的问道，“

    ??阿部美子，代战，你们这是什么面？”

    ??阿部美子微微施礼，“启禀师父，这是荞麦面，我采用凉拌的做法烹调，用新鲜的荞麦粉所做，辅以鸡汤熬煮，请师父们品尝。”

    ??只见面条根根细致，粗细也是大致相同，这可以见到这两位扶桑姑娘的手艺极好，而且这荞麦粉不好墨的很细致，粗的话也会影响口感，他们选用这荞麦来做面条，这是多大的自信？

    ??“那么，我们尝尝？”

    ??四个评委品尝了后，都纷纷觉得这道荞麦面条的口感不错，吃起来口感顺滑，味道不咸不淡，口味正好，而且她选用了中华的配料，麻辣鲜香别有一番风味。

    ??“却是不错，不过这此面飞彼面的主题，你是如何理解的，为何会想到做荞麦面？”

    ??阿部美子也不客气，“此面非彼面的主题我是明白的，既然要是面又不是面，自然不能用面粉来做原料，这荞麦本不属于麦子的一种，而且，我听过贵国有一句话，从荞不见霜不老，麦不吃风不黄，这句话是师父交给我的，意思是用这两句俗语来判断荞麦和小麦的收成时日，虽然带一个麦字，荞麦和麦子却是关系甚远，它和另一个名不副实的“麦”，藜麦是亲戚，荞麦和藜麦都是食用历史非常悠久的作物，荞麦在中华起源，而藜麦则是在很远的地方，不过，它们都是营养非常丰富的食物，所以我用荞麦来做面，突出比赛的主题此面非是彼面，诸位师父觉得我的解释合理吗？”

    ??这话却让苏星月大开眼界，想不到阿部美子竟然可以把这荞麦研究的如此细致，看来她是担心这些评委把荞麦归功于麦子的一种，如果是这样的话，那么她就算做的再好，再美味，也没什么用，因为

    ??无法突出此面非是彼面的主题，看来做这道面的时候，她下了很多的功夫研究。

    ??不得不承认，阿部美子却是一个可怕的对手，她比自己更学识渊博，更能知道食物的来历，这些是身为现代人的她所觉得羞愧的，她来自于知识丰富的现代，竟然还不如这古代的扶桑女子了解食材，想想也是汗颜。

    ??这样的解释非常合情合理，两组人的菜都完成的不错，可是，比赛总归是残酷的，总是要淘汰掉一组人